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Ministério Engel

Hambúrguer à Parmegiana

Nov 09
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Repletos de sabores, texturas e aromas que despertam imediatamente o apetite, cada vez mais os hambúrgueres têm se tornado uma mania nacional. Para fugir do comum, mas mantendo o sabor delicioso, a Bunge Brasil sugere uma receita especial: o hambúrguer à parmegiana, que rende 8 porções.  

 Ingredientes

800g de contra filé, moído

1 cebola, picada

2 dentes de alho, picados

Sal a gosto

Pimenta do reino a gosto

Farinha de trigo para empanar, o quanto baste

Ovo batido, o quanto baste

Farinha de rosca ou pão amanhecido ralado para empanar

Óleo Salada para fritar

300g de molho de tomate Salsaretti Parmegiana

Pão para acompanhar

Preparo

Misture a carne moída com a cebola picada, o alho picado, sal e a pimenta do reino.

Modele em hambúrgueres de 0,100 kg.

Passe na farinha de trigo e em seguida no ovo batido.

Empane na farinha de rosca ou pão ralado.

Frite em imersão no Óleo Salada até dourar e a carne estar cozida.

Coloque a carne em um refratário e cubra com uma porção de Molho de Tomate Salsaretti Parmegiana.

Salpique o queijo tipo mussarela e leve ao forno para gratinar.

FONTE: GUIAME

Tagged sob Hambúrguer    Parmegiana   
Publicado em Mulher
Última modificação em Quinta, 12 Novembro 2015 17:51

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